为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实体现《中华人民共和国反食品浪费法》法律法规要求，扎实推动《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》开展，结合高校餐饮实际，从食材的采购与储存、食材的加工与制作、优质供给、教育与引导、管理与评价等方面入手，以期为高等学校餐饮服务单位在反食品浪费工作方面提供指导和建议，引导餐饮服务单位建立健全餐饮节约管理长效机制。